重庆好吃的(令人上头!重庆8家地道好吃的肥肠,都藏在这些咔咔角角)

重庆好吃的 重庆人爱吃肥肠早已不是什么秘密大家对于吃肥肠的热情丝毫不亚于火锅 肥肠是一种让人爱憎分明的食物不爱吃它的人,对它嗤之以鼻爱吃它的人,简直超级上头越吃越上瘾 GO妹又搜罗到重庆几家各具特色的…

重庆好吃的

重庆人爱吃肥肠
早已不是什么秘密
大家对于吃肥肠的热情
丝毫不亚于火锅

肥肠是一种让人爱憎分明的食物不爱吃它的人,对它嗤之以鼻爱吃它的人,简直超级上头越吃越上瘾

GO妹又搜罗到重庆几家各具特色的肥肠店整理出了这份重庆肥肠地图一起来感受这份胆固醇狂飙的快乐吧

PART
01
杨肥肠
今天先来说下最近才去打探的杨肥肠GO妹的第一感受就是……真的感觉有点吃不起了但是!但是!但是!他们家确实干净好吃
一年前只要7,80的肥肠现在居然要105了!和嬢嬢聊了一下才晓得现在还是降了5块的价格之前是110所以连肥肠自由都实现不了了么
还是忍痛买了半斤谁叫他们家肥肠香呢!他家还有急冻快递可以寄外地不过我还是喜欢现场买可以选自己喜欢的部位!
起皱皱的这种要瘦些看上粗一些的那种是肠头会肥一点也更有嚼劲些!
他们家好吃的原因就是洗得很干净再加上对肥肠耙硬的处理非常到位耙糯又不失嚼劲的口感吃得根本停不下来

 – 杨肥肠 – 地址:江北大石坝立交与盘溪路交叉口东150米营业时间:10:00-21:00人均:79元
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02
特色酸菜肥肠

这家肥肠可以说是远近闻名网友从45元吃到现在的85元一斤
图源@算命的说我很会吃
他家的特色是酸菜肥肠吃起来超级软糯而且味道也处理得很干净
图源@phs21403502
作为点睛之笔的酸菜其实并不很酸反而起到了解腻的作用
图源@算命的说我很会吃
 – 特色酸菜肥肠 – 地址:九龙坡区前冶路杨家坪菜市场营业时间:08:00-19:00人均:62元
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03
王肥肠
这家肥肠的做法很多口感也出其不意地惊喜不过对于肥肠控来说这家的肥肠弄得相当干净没得怪味
图源@lyin05
花样多口感也不出其不意地惊喜这个卤过的直接用来爆炒吃起来干香软糯还有股浓浓的卤香味麻辣的口感也更刺激味蕾
图源@lyin05
 – 王肥肠 – 地址:江北区洋河中路洋河二村3号附35号营业时间:10:00-14:00,17:00-21:00人均:58元
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04
双流手工肥肠粉
这家也是老饕们经常光顾的他家凉拌肥肠超级有特色这个葱头拌肠头真的是超级下饭每桌必点之一
图源@lyin05
主要是佐料很优秀多远都能闻到油辣子香拿来拌啥子都好吃
图源@lyin05
海带蹄花汤、凉拌素菜都令人惊艳这个绝对是干饭神器
图源@lyin05

 – 双流手工肥肠粉 – 地址:渝北区锦橙路22号龙湖水晶郦城朗苑4号营业时间:08:00-14:00.16:00-20:00人均:57元
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05
我们家餐馆
这家小店店不得了哟虽然开得偏,但是口碑黑好黑多人可能都不晓得他们家去的时候真的是轻轨公交出租车甩火腿还好味道没让我失望
图源@嗨吃重庆
招牌菜就是肥肠和牛肉每天老板娘都要烧上满满两锅卖完就“杀割”噢晚上去吃不吃得到就看运气了
图源@嗨吃重庆
肥肠很大一块块的烧的火候掌握得嘿好耙软而不失嚼劲说的就是这口感
图源@嗨吃重庆
红烧牛肉也是坨坨都连着筋一点都不塞牙溜耙又入味
图源@嗨吃重庆

 – 我们家餐馆 – 地址:南岸区和平村六湾组4号营业时间:10:00-22:00人均:56元

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06
天一沾水肥肠

这家开了20几年的肥肠神店一到饭点座无虚席凉拌肥肠、肥肠汤、红烧肥肠、粉蒸肥肠各种肥肠的做法都有肥肠汤你吃过吗?完全是意料之外的鲜甜
图源@嗨吃重庆
糯叽叽的肠头粘上红油蘸碟实在是太下饭了这一口
图源@嗨吃重庆
凉拌的肥肠也是第一次吃芹菜粒和葱粒的加入鲜味up up up嚯转了佐料是真的香
图源@嗨吃重庆
经典做法红烧肥肠也必须拥有姓名!肥肠和土豆都很耙烂~
图源@嗨吃重庆

 – 天一沾水肥肠 – 地址:石桥铺科园一街文贞宾馆隔壁营业时间:11:30-14:00,17:30-21:00人均:55元
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07
晓彭肥肠鸡

这家也是重庆人心中的“白月光”了
在重庆的肥肠界也是大哥级别的他家的特色就是油比较重,麻辣入味肥肠吃起也是糯叽叽的
图源@moi_vivianne
还有鸡爪、芋儿
煮得溜耙
图源@moi_vivianne
免费送的醪糟小汤圆和凉拌黄瓜格外的惊喜枣子枸杞汤圆都很多黄瓜甜辣脆爽吃起都很解腻
图源@moi_vivianne

 – 晓彭肥肠鸡 – 地址:渝中区临江路106号(西南图书大厦旁)营业时间:11:00-21:30人均:49元
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08
任吉老砂锅

任吉老砂锅也是重庆开了很多年的老字号这家砂锅的肥肠料足又大块,服务也不错
图源@巧克力小姐
肥肠每块都很大里面的肥肉很少豌豆也是很耙的那种下饭感觉黑安逸
图源@巧克力小姐

 – 任吉老砂锅 – 地址:渝中区解放碑中华巷16号营业时间:09:00-22:00人均:28元
在吃肥肠这件事情上
真没啥好犹豫的赶紧收藏挨个去吃个遍

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#你最爱吃哪种肥肠?#推荐你觉得好吃的肥肠店给大家吧
主编:伍晓晴  执行主编:黄莹  责任编辑:斯嘉
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